Zgodnie z zasadą „od pola do stołu”
Czwartek, 30 maja 2013 (07:37)Z Włodzimierzem Bartkowskim, wiceprezesem Zarządu Cedrob SA, rozmawia Jacek Dytkowski
Jakie były początki firmy Cedrob SA?
– Cedrob SA to firma, która powstała w 1991 roku, kiedy w wyniku prywatyzacji grupa młodych, lokalnych, zaangażowanych przedsiębiorców wykupiła zakłady w Ciechanowie i Mławie będące integralną częścią Warszawskich Zakładów Drobiarskich POLDROB. Nowo powstały podmiot zarejestrowany został jako Cedrob Sp. z o.o. Dziś Cedrob jest liderem w produkcji mięsa i wyrobów drobiowych na polskim rynku przetwórstwa mięsnego. Jest to także największa firma w branży z polskim kapitałem.
Ale Cedrob to nie tylko zakład produkcyjny. Obecnie w skład spółki wchodzą: zakłady produkcyjne w Ciechanowie oraz ubojnie w Ujazdówku koło Ciechanowa (zakład w trakcie prac wykończeniowo-rozruchowych) i w Niepołomicach koło Krakowa, wylęgarnie piskląt w Pawłowie, Skarżynku (zakład oddany do użytku z końcem maja br.) i Mławie, fermy produkcyjne, wytwórnie pasz w Gumowie i w Raciążu, a także sieć sklepów firmowych. Cedrob jest również właścicielem marki Gobarto, która produkuje wysokiej jakości wędliny wieprzowe.
Jak radzą sobie Państwo na rynku wędliniarskim w dobie kryzysu?
– Wyroby ze znakiem Cedrob i Gobarto produkowane są z najwyższej klasy surowców z dodatkiem naturalnych przypraw. Wytwarzane są według starannie sporządzonych, tradycyjnych receptur. W 2011 roku na rynek wprowadzona została nowa marka wędlin: Gobarto. Wszystkie produkty Cedrobu łączą w sobie wyrafinowany smak i apetyczny wygląd. Stosowane nowoczesne technologie pakowania zapewniają odpowiednią trwałość i termin przydatności do spożycia oraz wygodę w użyciu. Ponadto w procesie produkcyjnym bardzo ważną rolę odgrywa u nas nie tylko dogodna dla klienta cena, ale także wysoka jakość wyrobu. Zaoferowanie klientowi starannie dopracowanego produktu pozwala dziś producentowi odnosić sukcesy na rynku. Z myślą o najbardziej wymagających klientach Cedrob produkuje wyroby tak, aby wszystkie zachowały smak i aromat dobrego, domowego smaku.
To, co wyróżnia Cedrob spośród wielu producentów na rynku, to gwarancja wysokiej jakości zgodnie z zasadą „od pola do stołu”. Począwszy od stad reprodukcyjnych, poprzez wylęgarnie piskląt, produkcję pasz, stada brojlerowskie oraz zakłady produkcyjne aż do sprzedaży gotowego wyrobu w sklepach, mamy całkowity nadzór nad każdym etapem cyklu produkcyjnego. Mamy wdrożone systemy oraz standardy bezpieczeństwa żywności, które na każdym kroku są sprawdzane, weryfikowane i doskonalone.
W jaki sposób współpracują Państwo z polskimi producentami?
– Jesteśmy przekonani, że współpraca oparta na partnerstwie oraz wzajemnym zrozumieniu i zaufaniu przynosi najlepsze rezultaty i satysfakcję dla każdej ze stron. Dlatego też, współpracując z przedsiębiorcami, traktujemy ich jak równoprawnych partnerów. Współpracując z rolnikami, od których skupujemy zboża, już na samym początku podpisujemy z nimi umowy ze stałą ceną skupu. Jest to obopólna korzyść: my mamy zapewniony surowiec na paszę – oni mają pewny skup zboża po dobrej cenie, bez względu na cenę rynkową.
Podejmując współpracę z producentami drobiu, systematycznie organizujemy spotkania, na których omawiamy zmiany dotyczące różnych zakresów naszej działalności i bieżącą sytuację na fermach. Pozwala to na bezpośrednią wymianę doświadczeń oraz jest okazją do omówienia wielu zagadnień i odpowiedzi na pojawiające się pytania. Często organizujemy także spotkania szkoleniowe, których tematykę dostosowujemy do oczekiwań naszych współpracowników. Dlatego też hodowcy mogą zawsze liczyć na naszą pomoc i zaangażowanie w problemy związane z prowadzoną przez nich działalnością.
Firma Cedrob SA współpracuje z wieloma partnerami już od samego początku działalności, czyli od 22 lat. To najlepsza rekomendacja naszej współpracy z producentami.
Otrzymali Państwo m.in. w 2012 r. Laur Konsumenta. Jakie macie plany na przyszłość?
– Cedrob to firma, która zatrudnia 1600 osób. Powstała w 1991 roku – 22 lata temu. Z końcem ubiegłego roku została oddana do użytku jedna z trzech nowych inwestycji – wytwórnia pasz w Raciążu. Jest to już drugi, obok wytwórni w Gumowie, obiekt tego typu należący do firmy. W pełni zautomatyzowany i skomputeryzowany, wyposażony w nowoczesne laboratoria i transport, zaopatrujący wytwórnię zarówno w surowce, jak i rozwożący gotowy produkt, pasze. Choć udział pracy ludzkiej w procesie produkcji jest niewielki, zakład stworzył nowe miejsca pracy dla wykwalifikowanej kadry w regionie. Dzięki nowym technologiom możemy uzyskiwać dobrej jakości mieszanki pasz, a dla regionu jest to istotny podmiot skupowy. Dzięki obydwu zakładom widać rozwój w produkcji kukurydzy. Zarówno region, jak i firma Cedrob będą osiągać wspólne korzyści na istnieniu wytwórni pasz.
Poza otwarciem nowej wytwórni pasz w Raciążu firma Cedrob kontynuuje także dwie inne inwestycje. We wsi Skarżynek koło Ciechanowa znajduje się oddana do użytku z końcem maja br. nowa wylęgarnia, która dostarcza pisklęta do naszych ferm. Jest to duży zakład o zdolności nakładu wynoszącej 100 mln sztuk rocznie, co oznacza 80 mln piskląt w ciągu roku.
Również w końcowej fazie znajduje się budowa nowej rzeźni w Ujazdówku. Prowadzone są tam intensywne prace wykończeniowo-rozruchowe. Będzie to największy w Polsce w pełni zintegrowany, wyposażony w oczyszczalnię ścieków, zakład ubojowy o mocy 12-14 tysięcy ptaków/h. Oddanie finalne rzeźni do użytku nastąpi niebawem. Obok zakładu produkcyjnego w Ujazdówku prowadzona jest też budowa nowej siedziby biurowej firmy Cedrob.
Wszystkie inwestycje będą kosztowały łącznie 240 mln złotych. Jest to w historii Cedrobu milowy krok. Zrealizowanie i uruchomienie tych inwestycji, po zapełnieniu w ciągu 2-3 lat ich mocy produkcyjnych, pozwoli na dokonanie kolejnych i da nam miejsce w czołówce zakładów europejskich. Obecnie jesteśmy największą firmą drobiarską w Polsce, będącą w posiadaniu miejscowych, polskich hodowców drobiu.
Plany na najbliższą przyszłość to budowa kolejnej, trzeciej już, wytwórni pasz. W kwietniu tego roku, w siedzibie Pomorskiej Specjalnej Strefy Ekonomicznej, rozstrzygnięto przetarg na prowadzenie działalności gospodarczej w Rypinie. Przetarg wygrała firma Cedrob. Jest to ogromna szansa dla Rypina i jego mieszkańców. Nowa firma to nie tylko nowe miejsca pracy, to również impuls do rozwoju rynku lokalnego i korzyści dla miejscowych firm.
Wspierają Państwo działania niezwiązane bezpośrednio z produkcją m.in. IV festiwal filmów dokumentalnych „Niepokorni, Niezłomni, Wyklęci”. Dlaczego zdecydowaliście się zaangażować w te inicjatywy?
– Festiwal filmów dokumentalnych „Niepokorni, Niezłomni, Wyklęci” to festiwal o tych, których chciano wymazać z polskiej pamięci, o tym, o czym chciano, aby Polacy zapomnieli. Jako firma z całkowicie polskim kapitałem, szanująca polską tradycję uważamy, że mamy obowiązek wspierać takie inicjatywy. Jest to jedyny festiwal filmów historycznych w Polsce. Dodatkowo podczas festiwalu odbywają się spotkania ze świadkami tamtych wydarzeń. Jest to bardzo cenne przedsięwzięcie. Czas odbiera nam coraz więcej naocznych świadków tamtych wydarzeń, więc należy wspierać wszystkie inicjatywy, dzięki którym mają oni możliwość opowiadać o historii. A kiedy słuchaczami są młodzi ludzie, ma to walor nie tylko naukowy, ale również wychowawczy. Dlatego też jak najbardziej uważamy, że takie inicjatywy są ważne i należy je wspierać.
Na Państwa reklamie widać rodzinę z trojgiem dzieci. Dlaczego zdecydowaliście się na taką formę przedstawienia rodziny? Inne podmioty pokazują np. rodzinę w układzie 2+2 lub parę z kotem lub psem…
– Cedrob SA to firma rodzinna. Dzięki temu doskonale rozumiemy jak ważna jest rodzina i dbałość o nią. A dzieci są przyszłością i to one będą budowały nasze społeczeństwo. Dlatego też uważamy, że należy promować rodziny z dziećmi. Dla naszej firmy ważne jest również wspieranie rozwoju najmłodszych. Firma Cedrob organizuje różnego rodzaju zajęcia dla dzieci z regionalnych szkół oraz placówek opiekuńczych. Mamy już na koncie konkursy na najładniej udekorowaną choinkę czy na palmę wielkanocną. Dzięki takim wydarzeniom dzieci poznają polskie tradycje i zwyczaje, a szkoły mogą przy okazji zdobyć nagrody pieniężne.
Dziękuję za rozmowę.
Jacek Dytkowski