Gotujemy z siostrą Teresą
Papryka konserwowa
Niedziela, 24 sierpnia 2025 (18:44)Masz ciekawy przepis na smaczne danie? Podziel się nim, napisz: kulinaria@naszdziennik.pl. Poniżej przedstawiamy jeden z polecanych przez s. Teresę przepisów, które cyklicznie są publikowane w „Naszym Dzienniku”. Więcej znajdziesz w wydaniu papierowym, śledź przepisy z cyklu „Gotujemy z siostrą Teresą”.
Składniki:
1,5 kg kolorowej papryki
Zalewa:
1 l wody, szklanka octu jabłkowego, 2 łyżki soli, 2 łyżki cukru, po łyżce oleju na każdy litrowy słoik.
Wykonanie:
Paprykę umyć, oczyścić z nasion, pokroić w długie paski, przełożyć do miski, zalać gorącą wodą i odstawić na godzinę. Po tym czasie paprykę odcedzić i ułożyć pionowo w słoikach. Składniki zalewy zagotować i zalać nią paprykę. Do każdego słoika wlać po łyżce oleju. Słoiki szczelnie zamknąć i pasteryzować 20 minut metodą „na mokro”. Odstawić do ostygnięcia.
APW, KB, „Nasz Dziennik”