Gotujemy z siostrą Teresą
Dorsz z ziemniakami
Niedziela, 1 grudnia 2024 (19:39)Masz ciekawy przepis na smaczne danie? Podziel się nim, napisz: kulinaria@naszdziennik.pl. Poniżej przedstawiamy jeden z przepisów polecanych przez siostrę Teresę, które cyklicznie są publikowane w „Naszym Dzienniku”. Więcej znajdziesz w wydaniu papierowym, śledź przepisy z cyklu „Gotujemy z siostrą Teresą”.
Składniki:
- 1 kg filetów z dorsza
- cytryna
- łyżeczka ziół prowansalskich
- 2 jajka
- mąka do panierowania
- sól
- 1 kg ziemniaków
- po pół łyżeczki majeranku i oregano
- olej do smażenia
Wykonanie:
Rybę wyporcjować, skropić sokiem wyciśniętym z cytryny, oprószyć z każdej strony solą i ziołami prowansalskimi. Jajka roztrzepać. Filety panierować w jajku i mące i smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor. Następnie wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 st. C i piec 15 min. Ziemniaki obrać, pokroić na kawałki i gotować w osolonej wodzie przez 20 min. Odcedzić. Posypać majerankiem i oregano i podsmażyć na rumiano. Podawać z upieczonym dorszem.
APW, KB, „Nasz Dziennik”