Galaretka porzeczkowa

Środa, 24 lipca 2024 (20:50)

Masz ciekawy przepis na smaczne danie? Podziel się nim, napisz: kulinaria@naszdziennik.pl. Poniżej przedstawiamy jeden z przepisów polecanych przez siostrę Teresę, które cyklicznie są publikowane w „Naszym Dzienniku”. Więcej znajdziesz w wydaniu papierowym, śledź przepisy z cyklu „Gotujemy z siostrą Teresą”.

Składniki:

2 kg czarnych porzeczek
70 dag cukru
1/2 szklanki wody

Wykonanie:

Porzeczki myjemy i osączamy. Przekładamy do garnka, podlewamy wodą i gotujemy do miękkości. Rozgotowane owoce przekładamy do lnianego woreczka i wieszamy na noc, żeby ściekał sok. Powstały sok gotujemy z cukrem 20 minut i przelewamy do słoiczków. Rozgotowane owoce możemy przetrzeć przez sito, dodać cukier, gotować 20 minut, a następnie przełożyć do słoików. Surowe porzeczki możemy też wsypać do wyciskarki wolnoobrotowej. Do powstałego soku dodajemy cukier, gotujemy i zamykamy w słoikach.

APW, KB, „Nasz Dziennik”