Gotujemy z siostrą Teresą
Tarta z budyniem
Niedziela, 19 maja 2024 (19:46)Masz ciekawy przepis na smaczne danie? Podziel się nim, napisz: kulinaria@naszdziennik.pl. Poniżej przedstawiamy jeden z przepisów polecanych przez siostrę Teresę, które cyklicznie są publikowane w „Naszym Dzienniku”. Więcej znajdziesz w wydaniu papierowym, śledź przepisy z cyklu „Gotujemy z siostrą Teresą”.
Składniki:
- 30 dag mąki tortowej
- 5 łyżek cukru pudru
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/3 kostki masła
- 3 żółtka
- 5 łyżek zimnej wody
- dżem do posmarowania ciasta
- duże opakowanie budyniu z cukrem
- 1/2 l mleka
- 30 dag truskawek
- opakowanie galaretki truskawkowej
Wykonanie:
Galaretkę rozpuścić w 500 ml gorącej wody. Mąkę przesiać do miski, dodać masło, cukier puder, posiekać. Następnie dodać żółtka, sól oraz wodę i krótko zagnieść ciasto. Schłodzić w lodówce przez 20 min. Ciasto rozwałkować, przełożyć do formy na tartę o średnicy 28 cm. Wyłożyć ciastem spód i boki, ponakłuwać widelcem. Ciasto przykryć papierem do pieczenia i obciążyć spód np. fasolą. Piec
15 min w 200 st. C. Po tym czasie ciasto zostawić
w wyłączonym piekarniku na 3 min. Następnie usunąć papier z fasolą. Ciasto posmarować dżemem. Z proszku budyniowego i mleka ugotować budyń i gorący wyłożyć na dżem. Truskawki umyć, odszypułkować i wyłożyć na budyń. Całość zalać tężejącą galaretką.