Gotujemy z siostrą Teresą
Kotlety marchewkowe
Poniedziałek, 22 stycznia 2024 (00:11)Masz ciekawy przepis na smaczne danie? Podziel się nim, napisz: kulinaria@naszdziennik.pl. Poniżej przedstawiamy jeden z przepisów polecanych przez siostrę Teresę, które cyklicznie są publikowane w „Naszym Dzienniku”. Więcej znajdziesz w wydaniu papierowym, śledź przepisy z cyklu „Gotujemy z siostrą Teresą”.
Składniki:
- 1 kg marchewki
- 2 szklanki bułki tartej + do panierowania
- 3 łyżki posiekanych orzechów włoskich
- duża cebula
- 3 jajka + do panierowania
- 3 łyżki startego sera żółtego
- płaska łyżeczka pieprzu
- łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki curry
- olej do smażenia
Wykonanie:
Marchewkę obrać, ugotować, zmik-sować. Cebulę obrać, drobno posiekać, zeszklić na oleju. Ostygnięte purée marchewkowe połączyć z cebulą, serem żółtym, jajkami, bułką tartą, orzechami i przyprawami. Składniki wyrobić
na jednolitą masę. Formować małe kotleciki, panierować
w roztrzepanym jajku i bułce tartej. Smażyć na oleju na złoty kolor. Podawać jako dodatek do obiadu.