Gotujemy z siostrą Teresą
Bezglutenowy migdałowiec bez pieczenia
Poniedziałek, 11 grudnia 2023 (00:03)Masz ciekawy przepis na smaczne danie? Podziel się nim, napisz: kulinaria@naszdziennik.pl. Poniżej przedstawiamy jeden z przepisów polecanych przez siostrę Teresę, które cyklicznie są publikowane w „Naszym Dzienniku”. Więcej znajdziesz w wydaniu papierowym, śledź przepisy z cyklu „Gotujemy z siostrą Teresą”.
Składniki:
- 20 dag blanszowanych migdałów
- 20 dag białej czekolady bezglutenowej
- łyżeczka aromatu migdałowego
- 10 dag słodzonego mleka skondensowanego
- 3 łyżki suszonej żurawiny
- szklanka wiórków kokosowych
- opakowanie wafli ryżowych
- 3 łyżki brandy
Wykonanie:
Kwadratową blachę do pieczenia wyłożyć folią spożywczą. Migdały zblendować i przełożyć do miski. Wafle ryżowe drobno pokruszyć i połączyć z migdałami. Wlać aromat migdałowy, wsypać wiórki kokosowe, żurawinę
i wymieszać. Czekoladę drobno posiekać. Mleko skondensowane wlać do garnuszka, dodać czekoladę
i podgrzewać do rozpuszczenia się czekolady. Masę czekoladową połączyć z migdałami i waflami. Wlać brandy
i dokładnie wymieszać. Masę przełożyć do przygotowanej foremki i wyrównać wierzch. Gotowe ciasto przykryć folią spożywczą i wstawić na noc do lodówki, żeby stężało.