Gotujemy z siostrą Teresą
Surówka z czerwonej kapusty według przepisu siostry Teresy
Wtorek, 25 kwietnia 2023 (11:20)Jedzmy surówki. Mają wiele witamin.
Składniki:
- mała główka czerwonej kapusty
- 10 dag rodzynek
- szklanka czerwonego wytrawnego wina
- łyżka mąki orkiszowej
- 10 dag masła
- 2 łyżki cukru lub miodu
- sól, pieprz, cynamon, sok z cytryny
Wykonanie:
Kapustę szatkujemy, sparzamy gorącą wodą. Po kilku minutach odcedzamy. Zalewamy winem, dodajemy rodzynki i dusimy pod przykryciem do miękkości kapusty. Z masła i mąki robimy jasną zasmażkę i łączymy z kapustą. Całość doprawiamy do smaku solą, pieprzem, cynamonem, cukrem lub miodem i sokiem z cytryny.