Dziś w „Naszym Dzienniku”
Spożywajmy kiszonki
Czwartek, 25 listopada 2021 (02:07)Kiszone warzywa to ogromne bogactwo witamin i minerałów.
Są zaliczane do tzw. żywności probiotycznej, która korzystnie wpływa na nasz układ immunologiczny. Chcąc mieć pewność, że nie ma w nich sztucznych konserwantów, najlepiej przygotować je w zaciszu swojego domu.
Kiszenie to jedna z najstarszych metod utrwalania żywności. Polega ona na zamianie cukrów zawartych w tkankach roślinnych na kwas mlekowy, który hamuje procesy gnicia i sprawia, że żywność pozostaje w dobrym stanie przez długie miesiące. Sprzyja także zachowaniu oraz przywróceniu równowagi kwasowo-zasadowej, która ma znaczenie dla właściwej przemiany materii w naszym organizmie.
Drogi Czytelniku,
cały artykuł jest dostępny w wersji elektronicznej „Naszego Dziennika”.
Zapraszamy do zakupu w sklepie elektronicznym