Dramat hodowców

Sobota, 16 stycznia 2021 (01:51)

– Ceny skupu mięsa wieprzowego ukształtowały się na bardzo niskim poziomie, poniżej opłacalności produkcji, i tutaj święta Bożego Narodzenia niczego nie poprawiły – mówi „Naszemu Dziennikowi” Aleksander Dargiewicz, prezes Krajowego Związku Pracodawców – Producentów Trzody Chlewnej Polpig.

Wyjaśnia, że sytuacja jest bardzo trudna, bo do każdego tucznika producenci świń dokładają. Branża boryka się z kilkoma problemami. – Pierwszy dotyczy pandemii i w konsekwencji zmniejszonego zapotrzebowania na wieprzowinę. Cały sektor jest zamknięty w Europie, co powoduje spadek popytu. Tak jest w całej branży mięsnej, nie tylko w przypadku samej wieprzowiny – zaznacza nasz rozmówca.

Kolejna kwestia to afrykański pomór świń (ASF). Jego rozprzestrzenienie się w Niemczech spowodowało, że azjatyckie rynki eksportowe naszego zachodniego sąsiada zostały pozamykane (z wyjątkiem niektórych). Dlatego mamy aktualnie nadprodukcję mięsa wieprzowego. – Wieprzowina, wysyłana wcześniej przez Niemcy, będące największym producentem mięsa wieprzowego w Unii Europejskiej, została na rynku europejskim. COVID-19, który się pojawił w zakładach mięsnych, ograniczył możliwości ubojowe niemieckich rzeźni. Spowodowało to, że w Niemczech świnie nie są ubijane na bieżąco – informuje prezes Polpig. W efekcie jest dosyć duża liczba świń na rynku niemieckim. Ostatnie dane mówią o około 700 tys. czekających na ubój.

Pojawia się jednak pewna szansa na poprawę tej trudnej sytuacji. – Do Niemiec trafiało mniej warchlaków i prosiąt z Danii. Ten proces zaczął się już od października 2020 roku. Dlatego możemy liczyć, że w drugiej połowie stycznia br. będzie w Niemczech trochę mniej tuczników – ocenia prezes Dargiewicz.

JS