Gotujemy z siostrą Teresą
Brukselka z dodatkami
Poniedziałek, 2 marca 2020 (09:59)Na okres Wielkiego Postu siostra Teresa poleca smaczne i proste dania.
Składniki:
- 50 dag brukselki
- 2 cebule
- 6 ziaren jałowca
- 3 goździki
- 3/4 szklanki posiekanych orzechów włoskich
- 3 łyżki soku z cytryny
- łyżka otartej skórki z cytryny
- łyżeczka cukru
- 10 dag masła
- łyżeczka estragonu
- łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
Wykonanie:
Brukselkę obgotowujemy przez 5 min i odcedzamy. W rondelku rozpuszczamy masło, szklimy drobno posiekaną cebulę, dodajemy posiekane orzechy, brukselkę, jałowiec, goździki, przykrywamy i dusimy 15 min. Następnie dodajemy sól, pieprz, cukier, sok i skórkę otartą z cytryny oraz estragon. Całość mieszamy i podajemy na ciepło.
Opracowała Kamila Bielecka