Omlet warzywny
Wtorek, 12 listopada 2019 (10:44)Siostra Teresa zachęca do przyrządzania smacznych i zdrowych śniadań.
Składniki:
2 jajka, 2 łyżki mleka, 1/4 łyżeczki soli, szczypta pieprzu, 3 łyżki oleju do smażenia, 1/2 cebuli, 3 różyczki brokułu, łyżka kukurydzy, kilka plasterków marchewki, kawałek papryki, szczypta ziół prowansalskich i kurkumy, posiekany szczypiorek lub natka pietruszki do posypania
Wykonanie:
Na rozgrzanym oleju podsmażamy warzywa, posypujemy ziołami prowansalskimi i kurkumą. Jajka roztrzepujemy z mlekiem, przyprawiamy solą oraz pieprzem i zalewamy warzywa. Smażymy z obu stron. Przed podaniem posypujemy posiekanym szczypiorkiem lub pietruszką.