Zdrowie w naszych rękach

Środa, 28 lutego 2018 (21:17)

Czy możemy cieszyć się zdrowiem przez całe życie? Co nam szkodzi, a co pomaga w utrzymaniu zdrowia? Jak uniknąć udaru lub zawału serca? Odpowiedzi na te i inne pytania uzyskali uczestnicy cieszącego się ogromnym zainteresowaniem sympozjum poświęconego zdrowiu, które odbyło się w Wyższej Szkole Kultury Społecznej i Medialnej w Toruniu. Przebiegło ono pod hasłem „Jak żyć dłużej i zdrowo. Profilaktyka leczenia chorób cywilizacyjnych”. Konferencję współorganizował Instytut Pamięć i Tożsamość im. św. Jana Pawła II.

Lekarze i dietetycy nie mają wątpliwości, że to dieta i zdrowy styl życia najszybciej mogą polepszyć nasze zdrowie. To mogą być czynniki, które wpłyną choćby na zmniejszenie ryzyka poważnych chorób serca, mózgu i wielu innych narządów. – Człowiek ma zaprogramowane zdrowie nawet na 100 lat. Starzenie jest normalnym stanem, ale choroby już nie. To tylko od naszego nastawienia zależy, czy będziemy się cieszyć długim życiem i zdrowiem – podkreśliła dr Ewa Dąbrowska, autorka diety owocowo-warzywnej.

Doktor Joanna Barczyńska przekonywała słuchaczy sympozjum, że wielu tragedii związanych z udarami mózgu czy zawałami serca, których niejednokrotnie była świadkiem jako lekarz, można było uniknąć. Bo właśnie zdrowy styl życia i dieta pomagają w unikaniu lub leczeniu chorób kardiologicznych, a nieprzestrzeganie tych zasad to w ponad 90 proc. przyczyna chorób układu krążenia.

Te kwestie warto docenić, gdyż właśnie choroby serca i inne schorzenia cywilizacyjne dominują na liście najważniejszych przyczyn zgonów Polaków.

Joanna Barczyńska zwróciła uwagę na niepokojące dane dotyczące schorzeń, których leczeniem zajmuje się w szpitalu. – Z danych GUS wynika, że wśród chorób najczęściej występujących są właśnie schorzenia układu krążenia. Z ich powodu umiera aż 42 proc. osób – tłumaczyła dr Barczyńska.

Jako rewelacyjną metodę profilaktyki i leczenia chorób kardiologicznych podała dietę i styl życia, który należy wdrożyć w życie. – Można całkowicie cofnąć miażdżycę, odstawić statyny. Mamy na to konkretne badania i publikacje – tłumaczyła dr Barczyńska. Powoływała się m.in. na badania dr Deana Michaela Ornisha opublikowane w międzynarodowym czasopiśmie medycznym „The Lancet”. Odpowiednia dieta oparta w dużej mierze na warzywach, a także wysiłek fizyczny adekwatny do stanu pacjenta i umiejętność radzenia sobie ze stresem to podstawa w leczeniu chorób układu krążenia.

Joanna Barczyńska zachęcała też osoby z problemami kardiologicznymi do wzięcia udziału w bezpłatnym programie, które obecnie prowadzi w Instytucie Kardiologii przy ul. Spartańskiej w Warszawie (zapisy i bliższe informacje 661 306 126).

Znakomita dieta warzywno-owocowa

Szczególną prelegentką była dr Ewa Dąbrowska, której zawdzięczamy opracowanie nowatorskiej diety warzywno-owocowej. W ramach sympozjum mówiła właśnie o diecie i jej wpływie na zdrowie. Na licznych przykładach pokazywała, jak chorzy zdrowieli, spożywając jedynie dozwolone warzywa i owoce. Tłumaczyła również, na czym polega post zdrowotny. Poinformowała także o najnowszych odkryciach dotyczących samoleczenia się organizmu.

Ewa Dąbrowska przywołała m.in. przykład Youshuri Ohsumi, laureata Nagrody Nobla z medycyny z 2016 roku, który w swojej pracy zajmował się mechanizmem autofagii (czyli dosłownie samozjadania się). Autofagocytoza to proces polegający na trawieniu przez komórkę jej własnych elementów – obumarłych lub uszkodzonych.

Uczestnicy sympozjum mogli wysłuchać dwóch niezwykle interesujących wykładów, a także zobaczyć zdjęcia i opisy, które w imponujący sposób przekonywały o skuteczności postu warzywno-owocowego. Post leczy naprawdę wiele schorzeń, m.in. infekcje bakteryjne, wirusowe, grzybicze; migreny, mięśniobóle, choroby z autoagresji jak gościec reumatoidalny, zapalenie tarczycy Hashimoto, zapalenie wątroby, toczeń trzewny, zespół „suchego oka”, a także choroby skóry takie jak łuszczyca, trądzik, skórna porfiria, sucha skóra, egzema itp., schorzenia neurologiczne, np. udary niedokrwienne mózgu, zaburzenia pamięci, choroby Parkinsona, Alzheimera, stwardnienie rozsiane; choroby endokrynologiczne: niedoczynność tarczycy, guzki tarczycy, torbiele jajników.

Jak podkreślała, dieta warzywno-owocowa jest także ratunkiem dla małżeństw, które borykają się z niepłodnością. – Co siódme małżeństwo w Polsce nie ma dzieci. W wielu przypadkach wystarczy zastosować post warzywno-owocowy, aby płodność wróciła – mówiła Ewa Dąbrowska.

Jedna z uczestniczek sympozjum Irena Skowron-Żarczyńska z Torunia przyznała, że temat zdrowia jest jej bliski m.in. z dodatków zdrowotnych „Naszego Dziennika”. I dlatego przyszła posłuchać wykładu dr Dąbrowskiej. Powiedziała też w rozmowie z nami, że odczuwa pozytywne efekty stosowania zdrowotnej diety. – Mimo licznych prac, które wykonuję, czuję się dobrze. Rzadko chodzę do lekarza – mówiła pani Irena.

Podobnie Paulina Kościółek z Krakowa, która także czyta „Zdrowe czwartki” w „Naszym Dzienniku”, na konferencję przyszła przede wszystkim ze względu na dr Dąbrowską. – Post warzywno-owocowy stosowałam już dwa razy. Pierwszy raz w intencji osoby chorej, a drugi z powodu wrzodów żołądka. Poczytałam na temat diety i jej wpływu na to schorzenie i go zastosowałam. Teraz chciałam dowiedzieć się czegoś od pani doktor na temat niskiego ciśnienia i anemii, z którymi od jakiegoś czasu się borykam – stwierdziła pani Paulina.

Zasady zdrowego odżywiania

Konferencję zamknął wykład lekarza dermatologa Grażyny Młotkowskiej, która krótko omówiła osiem zasad zdrowego odżywiania według prof. T. Colina Campbella. Wyjaśniła też, że omawiane propozycje zastosowania diety nie są związane z wegetarianizmem czy weganizmem, lecz po prostu ze zdrowym odżywianiem.

Po zakończonych wykładach odbyła się dyskusja, w trakcie której lekarze byli pytani o wpływ zasad zdrowego odżywania się i trybu życia na konkretne schorzenia. Słuchacze pytali m.in. o to, czy dieta warzywno-owocowa polecana jest także w przypadku stwardnienia zanikowego bocznego oraz co może być przyczyną wypadania włosów i czy dieta może temu zaradzić.

Dyrektor Radia Maryja o. dr Tadeusz Rydzyk CSsR podziękował prelegentom i słuchaczom za udział w sympozjum. Nie krył też, że ma nadzieję na kontynuację tematu dotyczącego naszego zdrowia podczas kolejnych konferencji i debat w WSKSiM. Założyciel toruńskiej uczelni zgłosił również projekt zorganizowania studiów poświęconych tej tematyce.

Anna Zalech, Toruń